3 ovos 3 copos (tipo requeijão) de leite 2 ½ copos (tipo requeijão) de arroz cozido ½ copo (tipo requeijão) de óleo 3 colheres (sopa) de queijo 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de salsinha 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
RECHEIO:
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 2 tomates sem sementes 1 colher (sopa) de cebola 1 peito de frango ½ xÃcara (chá) de salsinha e cebolinha 250g de requeijão cremoso molho branco ou molho de tomate queijo para polvilhar
Modo de preparo
No copo do liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal, o queijo, o arroz cozido e o fermento. Bata para se agregarem. Desligue e junte a salsinha. Misture.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates. Junte a pimenta (opcional) e o peito de frango cozido e desfiado. Refogue por alguns minutos (cerca de 5 minutos). Desligue e adicione salsinha e cebolinha.