1kg músculo cortado em cubos 1kg cebola cortadas em rodelas grossas e ao meio 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 colher (sopa) de manteiga ou banha de porco ½ colher (sopa) de páprica doce ½ colher (sopa) de páprica picante Água suficiente para cozinhar Sal a gosto
Spatzliknopfli
250g de farinha de trigo peneirada 1 copo (americano, 200ml) de leite morno 2 ovos Uma pitada de sal Uma pitada de pimenta do reino
Modo de preparo
Goulash
Antes de começar, uma dica: corte duas tiras grossa da casca de um limão e misture com 1 colher (café) de açúcar e ½ colher (café) de cominho e reserve.
Coloque a manteiga ou a banha numa panela, refogue a carne para dourar um pouco, coloque a páprica doce e a páprica picante e sal a gosto. Junte a cebola, deixando cozinhar até ficar transparente. Acrescente o extrato de tomate e em seguida a dica das tiras de limão. Deixe cozinhar por 4 horas e vá acrescentando água conforme a necessidade durante o cozimento.
Spatzliknopfli
Misture tudo até obter uma massa meio elástica. Corte em pedaços e coloque para cozinhar numa panela com água fervendo. Conforme a massa vá subindo, retire com uma escumadeira e coloque numa panela com água fria. Escorra e sirva. Se preferir doure numa frigideira com óleo.
Fonte: Ana Maria Braga
Desejo que seu amanhecer seja belo... que não lhe falte sorrisos e agrados durante o dia. Que coisas boas o surpreendam e, se acaso algo o aborrecer ou entristecer, que seja forte o bastante para suportar. Que você tenha mais um dia mágico em sua vida, pois cada momento é mesmo, pura magia. Então faça deste dia o mais precioso que puder!Seja feliz,sempre!!!