Ingredientes

Massa:

-250ml de chá (erva doce, cravo e canela em pau)
-1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
-1 xícara de açúcar refinado
-250ml de mel
-4 xícaras de farinha de trigo
-3 colheres de chocolate em pó
-1 colher (de café) de canela em pó
-1 colher (de café) de cravo moído
-1 pitada de gengibre em pó
-1 pitada de noz-moscada
-250ml de leite
-2 colheres de bicarbonato de sódio
-2 colheres de fermento em pó

Recheio a gosto:

-brigadeiro
-doce de leite
-beijinho
-nozes
-damasco, etc.

Cobertura:

-2 quilos de chocolate ao leite hidrogenado
-400g de chocolate branco hidrogenado

Modo de preparo

Coloque o chá, o mel, o açúcar mascavo e o açúcar refinado na

batedeira e bata por 2 minutos. Coloque o chá, a farinha, o

chocolate em pó, a canela em pó, o cravo em pó, o gengibre e a

noz-moscada e bata por mais 3 minutos.

Acrescente o leite e bata por mais 2 minutos. No final,

acrescente o bicarbonato e o fermento batendo devagar. Coloque

para assar por aproximadamente 25 minutos, em forno 180ºC. Deixe

a massa esfriar e depois corte e recheie a gosto. Depois banhe no

chocolate hidrogenado.

Fonte: Ana Maria Braga