Ingredientes

-2 tabletes (20 gramas) de fermento para pães
-1 colher de sobremesa de açúcar
-1 ovo inteiro
-1/3 de xícara de óleo
-1 colher de sobremesa de sal
-2 copos de leite morno
-4 1/2 de farinha de trigo
-1 vidro pequeno de azeitonas pretas
-1 vidro pequeno de azeitonas verdes
-1 prato de sobremesa de queijo mussarela ralada
-1 prato de sobremesa de salsinha picada
-temperos a gosto (alho, cebola)

Modo de preparo

Começe picando as azeitonas, o queijo, a salsinha e depois

coloque tudo em um recipiente e tempere a gosto. Reserve. Em uma

bacia, coloque o fermento junto com o açúcar, mexa até que o

fermento vire um líquido. Depois junte o ovo, o óleo, o sal e o

leite.

Mexa bem, acrescente a farinha até que a massa fique bem lisa e

com uma consistência elástica.

Feito isso, misturar o recheio de azeitonas na massa e dividir a

massa em duas formas médias próprias para pão inglês já untadas

com margarina e enfarinhada.

Deixe as duas assadeiras dentro do forno até que a massa dobre de

tamanho. Depois da massa crescida, ligar o forno em temperatura

de 180ºC por 15 minutos. Após esse período, aumentar a

temperatura para 260ºC, deixando por mais 15 minutos. Após estar

corado desligar.

Pode ser servido como aperitivo ou como quiser, acompanhado de um

bom vinho tinto é de dar água na boca.

Fonte: Ana Maria Braga