Modo de preparo
Em um recipiente, misture o pimentão, as azeitonas, a cebola e o orégano. Reserve.
No copo do liquidificador, coloque a água (morna), os ovos, o óleo, o fermento esfarelado, o açúcar e o sal. Bata. Desligue e reseve.
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco) e junte a mistura do liquidificador. Mexa com a colher de pau. Neste momento, se necessário utilize o resto da farinha reservada. Acrescente o recheio e misture até se agregarem. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Polvilhe queijo ralado se desejar. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por 25 minutos. Passe para 180ºC até dourar (aproximadamente 15 minutos).
Fonte: Palmirinha Onofre
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