Ingredientes

(Creme):
1 lata leite condensado
2 latas leite (a medida do leite condensado)
3 gemas
2 colheres (sopa) amido de milho
gotas de baunilha
Outros
½ litro creme de leite fresco gelado
2 colheres (sopa) açúcar
1 vidro pequeno cerejas picadas (reserve algumas para a decoração)
calda das cerejas
2 pacotes biscoito champanhe

Modo de preparo

Coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido e a baunilha numa panela em fogo brando. Mexa sem parar por 5 minutos ou até engrossar e deixe esfriar bem. Bata o creme de leite com o açúcar até virar chantilly. Monte o pavê em uma bela vasilha, alternando camadas de creme, de biscoitos umedecidos na calda, de cerejas picadas e de chantilly. Finalize com chantilly, decore com cerejas e folhas de hortelã fresca. Deixe na geladeira por no mínimo 3 horas, antes de servir.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Daniel Bork