Modo de preparo
Em uma panela coloque o azeite unte bem a panela em toda a sua
volta.Coloque em seguida o alho para fritar, não deixe escurecer,
ele deve ficar clarinho.
Ponha o kani para refogar nesse alho e óleo em fogo baixinho,
mexendo sem parar, o suficiente para esquentar o kani,coloque o
sal e a pimenta, mexa mais um pouco e desligue o fogo.
Em outra panela coloque a manteiga,e os pedaços de manga e frite
de todos os lados. Retire do fogo, coloque o kani e as mangas em
um refratário salpique a salsinha e sirva.
Fonte: Ana Maria Braga
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