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receitas de pratos prediletos
receita de couve-flor recheada |
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Ingredientes
1 couve flor
água para cozinhar
½ tablete caldo de legumes
Creme:
200g bacon em cubos
1 lata creme de leite
1 colher (café) amido de milho
2 latas leite
½ xÃcara (chá) mostarda
½ tablete caldo de legumes
Recheio:
150g presunto fatiado
150g mussarela fatiada
parmesão ralado a gosto
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Modo de preparo
Coloque a couve-flor de cabeça para baixo para cozinhar na água fervente com o caldo de legumes até ficar al dente. Escorra e reserve em um refratário. Para o creme doure o bacon na própria gordura até dourar bem. Então acrescente o amido dissolvido no leite, o creme de leite, a mostarda e o restante do caldo de legumes. Misture até encorpar e reserve aquecido. Faça rolinhos de queijo e presunto e coloque entre os floretes. Regue com o creme, salpique o parmesão e leve ao forno médio para gratinar. Tire do forno e sirva com a massa que preferir.
Fonte: Daniel Bork
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| Critério - Não é debalde que aqui estou, por algo, "sou respnsável".
Persistência - Meu verdadeiro valor, é aquele que eu mesmo "me dou". Ação - São meus atos e não "minhas palavras" que evidenciam, quem de fato "eu sou". |
| Autor: José Vieira |
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