Ingredientes

-2 pés de alface roxa ou americana picada
-2 tomates cortados em cubo
-2 cenouras médias cortadas em cubos
-4 palmitos picados em rodelas finas
-1 mnaga tomy ou coração de boi picada em cubos
-2 folhas de couve picada bem fininha
-1 maço de rúcula rasgadas com a mão
-3 rodelas de abacaxi picados finos
-2 pitadas de sal
-1 pitada de pimenta-do-reino
-molho de iorgute natural
-1 iogurte natural ou coalhada síria
-1 cebola pequena cortada fininha em cubinhos
-1/2 limão
-1 pitada de sal
-1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Depois de cortados os legumes e frutas, coloque em uma saladeira,

de preferência funda e redonda, acrescente o sal e a pimenta e

misture tudo.

Para o molho:

Coloque o iogurte, a cebola, o limão, o sal e a pimenta e

misture. Coloque a salada no prato e o molho por cima.

Faça o molho primeiro, para que o iogurte misture na cebola,

fazendo com que ela libere mais sabor.

Fonte: Ana Maria Braga