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receitas de saladas
receita de salada de feijão verde |
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Ingredientes
-1 quilo de feijão verde -4 batatinhas -3 cenouras -300g de vagens -4 ovos cozidos e cortados em rodelas -2 tomates em cubos e 2 inteiros sem cortar -1 pimentão verde picado -1 copo de azeitona em tirinhas -1 lata de creme de leite ou requeijão cremoso ou iogurte natural -1 pé de alface -sal a gosto -óleo a gosto
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Modo de preparo
Cozinhar o feijão com sal e óleo e depois escorrer para ser
refogado na cebola ralada com manteiga e sal. Reservar. Cozinhar
as batatinhas e as cenouras cortadas em cubos. Cozinhar as vagens
cortadas. Deixar esfriar. Misturar ao feijão e colocar o creme de
leite. Arrume em travessa com as folhas de alface (ao redor).
Decorar com os ovos cozidos e enfeitar com rosas de tomate.
Fonte: Ana Maria Braga
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Quem perde os seus bens, perde muito; quem perde um amigo, perde mais; mas quem perde a coragem, perde tudo. |
Autor: Desconhecido |
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