2 xicara de açucar. 100gs de coco ralado. 4 ovos. 1 colher de sopa cheia de margarina. 150gs de queijo parmesão ralado. 1 colher de sooa nivelada de fermento em pó. 1 xicara de farinha de trigo (sem fermento).
cobertura:
1 vidro de leite de coco pequeno. 1 xicara de açucar refinada.
Modo de preparo
Misturar a margarina com o açucar, os ovos, o coco, a farinha,o
fermento em po e o queijo ralado. Misturar bem. Despejar em um pirex medio untado e coloca-lo para assar em forno
medio. (aproximadamente 30 minutos). Levar ao fogo: o leite de coco com o açucar refinado por 5
minutos. quando tirar o bolo, despejar a calda sobre ele ainda quente.