5 ovos (claras separadas) 5 colheres (sopa) de manteiga 2 xÃcaras (chá) de açúcar 1 pitada de sal 3 xÃcaras (chá) de farinha de trigo 1 xÃcara (chá) de chocolate em pó 1 xÃcara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO E A COBERTURA 1 litro de creme de leite batido em chantilly 300 gramas de cerejas Raspas de chocolate e cerejas para decorar
Misture com uma colher e, em seguida, bata. Desligue e acrescente o fermento em pó, o sal, e as claras batidas em neve. Misture delicadamente a cada ingrediente. Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno a 180º por 20 a 25 minutos. retire do forno e deixe esfriar. Corte ao meio e regue com a calda. Empregue o recheio. ubra com a outra parte. Decore com chantilly, cerejas e raspas de chocolate. polvilhe açúcar de confeiteiro.
RECHEIO
Misture o chantilly e as cerejas picadas em um refratário. :