receitas de tortas
receita de torta de carambola
Ingredientes
MASSA 4 ovos inteiros 1 ½ xÃcara de açúcar 1 copo tipo americano de suco de carambola 1 colher de sopa de óleo 2 xÃcaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em pó RECHEIO 1 lata de leite condensado A mesma medida de suco de carambola 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de creme de leite 1 copo tipo requeijão de chantilly batido CALDA 1 xÃcara de chá de suco de carambola 1 xÃcara de chá de açúcar ½ xÃcara de chá de água
Modo de preparo
Primeiramente, faça o recheio. Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, a farinha de trigo e o suco de carambola coado. Mexa com uma colher de pau e deixe cozinhar até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, acomode o recheio em um refratário e deixe amornar. Junte o creme de leite e o chantilly batido. Para fazer a calda, coloque em uma panela a água, o suco de carambola coado e o açúcar. Misture e deixe ferver até chegar ao ponto de calda rala. Para fazer a massa, coloque na vasilha da batedeira os ovos, e bata. Acrescente o açúcar aos poucos e, sem desligar o aparelho, o caldo de carambola quente. Desligue, junte a farinha de trigo, aos poucos, e o fermento, misturando delicadamente. Coloque em assadeira redonda nº 30, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 150º C por 10 minutos e aumente o fogo para 180º C, e asse por mais 15 minutos. Divida a massa em três partes, na horizontal. Regue com a calda e recheie. Decore a gosto. :
Fonte: Palmirinha Onofre
Agregando mistérios e silêncios do coração.
Tenho esperanças de que em 2007, ainda mais unidos, possamos, com graça, encontrar novas idéias e concatená-las de forma sublime e harmoniosa.
... que possamos, com emoção, repetir o poeta "Não tenho nada __ guardo somente a palavra e o necessário".
Permita Deus que continuemos guardando a mansidão dos humildes e o dinamismo dos vencedores; e que a partir de nossa vinha, sejamos capazes de caminhar ligando pontos.....tecendo redes...criando laços....e salvando vidas.
Colho do ensejo para reafirmar minha gratidão aos que juntos semeamos sonhos e levamos um pouco mais de luz.
Do amigo, professor, tenente, perseverante, ...Ronilson. II
Autor: Ronilson de Souza Luiz