Modo de preparo
Na vasilha da batedeira coloque os ovos um a um e o açúcar. Bata até dobrar de volume. Desligue e junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Misture delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos. A seguir, desenforme o bolo e corte-o em três partes.
Empregue o recheio de chocolate branco e o recheio de chocolate escuro nas partes cortadas. Use o recheio como cobertura. Decore com fios de ovos, coco ralado e cerejas.
RECHEIO CLARO :
Num refratário, coloque o chocolate branco ralado. Adicione o creme de leite aquecido e as raspas de limão. Misture até derreter o chocolate.
RECHEIO ESCURO :
Igual ao recheio branco, substituindo as raspas de limão por raspas de laranja.
Fonte: Palmirinha Onofre
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