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receitas de tortas e bolos
receita de pudim de claras |
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Ingredientes
- 6 claras
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de fermento em pó
CALDA
- 1 e 1/2 xÃcara (chá) de açúcar
- 1/2 xÃcara (chá) de água
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Modo de preparo
CALDA
Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Mexa. Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 7 a 10 minutos (não mexa mais) até obter uma calda cor de guaraná. Caramelize com a calda obtida uma forma redonda de buraco no centro. Reserve.
PUDIM
Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata. Coloque o açúcar aos poucos (com a batedeira ligada). Bata por aproximadamente 5 a 8 minutos. Desligue. Acrescente o fermento e as raspas de limão (opcional). Bata novamente. Com auxÃlio de uma colher, coloque a massa obtida na forma com a calda (aperte bem a com a parte de trás da colher). Polvilhe um pouco de açúcar sobre o pudim. Leve ao forno pré-aquecido de 180°C a 200°C por 35 a 40 minutos, em banho-maria.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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Agregando mistérios e silêncios do coração.
Tenho esperanças de que em 2007, ainda mais unidos, possamos, com graça, encontrar novas idéias e concatená-las de forma sublime e harmoniosa.
... que possamos, com emoção, repetir o poeta "Não tenho nada __ guardo somente a palavra e o necessário".
Permita Deus que continuemos guardando a mansidão dos humildes e o dinamismo dos vencedores;
e que a partir de nossa vinha, sejamos capazes de caminhar ligando pontos.....tecendo redes...criando laços....e salvando vidas.
Colho do ensejo para reafirmar minha gratidão aos que juntos semeamos sonhos e levamos um pouco mais de luz.
Do amigo, professor, tenente, perseverante, ...Ronilson. |
| Autor: Ronilson de Souza Luiz |
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