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receitas de tortas e bolos

receita de cuscuz

Ingredientes

- 1 copo de óleo
- 400g de carne seca
- 1 cebola grande picada
- 1 lata de ervilha
- 1 vidro pequeno de palmito
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
- 250ml de molho de tomate
- 250ml de água
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- temperos a gosto
- ovos e rodelas de palmito para decorar

Modo de preparo

- Em uma frigideira aqueça o óleo e refogue a cebola

- Junte o pimentão e cozinhe mais um pouco

- Adicione o palmito e a ervilha e continue cozinhando

- Acrescente as azeitonas e a carne seca cozida e desfiada

- Mexa

- Coloque o molho de tomate, a água, temperos a gosto, sal, pimenta e orégano

- Cozinhe por aproximadamente 4 a 5 minutos (até ferver)

- A seguir, adicione a farinha de milho aos poucos e a cebolinha

- Cozinhe por mais alguns minutos

- Desligue

- Pincele com óleo uma forma refratária de buraco no centro

- Grude nas laterais e fundo do refratário rodelas de ovos e palmito

- Coloque a massa e aperte bem com auxílio de uma colher

- Desenforme

- Decore com carne seca refogada

OBS.:Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro trocando a água várias vezes

DICA: Substitua a carne seca por camarões, bacalhau, peito de frango, sardinha ou atum
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Fonte: Palmirinha Onofre

Mantenha a visão da perfeição, da harmonia e da beleza sempre à sua frente e projete-a em tudo e em todos. Deixe que o amor que existe em você transborde como água e se espalhe para todos igualmente. Não permita que haja discriminação em você, porque todos fazem parte de Mim;
todos são uma só família. O amor universal começa dentro de cada indivíduo e abre seu caminho para o exterior. Quando cada indivíduo perceber isto e deixar o amor fluir livremente, muitas mudanças acontecerão no mundo, porque é o amor que transmuta todo o ódio, inveja, ciúme, crítica e ambição desmesurada. Estas são as qualidades que provocam a guerra, destruição e morte. O amor cria a vida - a vida infinita, a vida abundante. O amor traz a paz, alegria verdadeira e duradoura felicidade. Acima de tudo o amor traz união e integração. Portanto, se você enveredou por algum atalho e se perdeu, volte para o caminho do amor que leva diretamente a Mim e você Me encontrará esperando por você bem em seu interior."

Autor: Eileen Caddy em Abrindo Portas Interiores